Lucina

Осень – пора урожайного сбора и запаса корнеплодов на зиму. Из всех овощей, которые выращиваются огородниками, морковь хуже всего переносит длительное хранение. При повышенной влажности она начинает гнить, в тепле – вянет. Кроме этого, корнеплод крайне подвержен грибковым болезням. Поэтому многих заботит вопрос, как сохранить морковь на зиму.

Правила хранения

Для длительного хранения рекомендуется отбирать только среднеспелые и позднеспелые сорта. Урожай собирается в сухую погоду и не моется перед закладкой на хранение. Перед уборкой в помещение морковь необходимо тщательно просушить. Кроме этого, крайне важно соблюдать температурный режим – в помещении, где будут храниться корнеплоды, отметка не должна превышать 1-2 градусов. Сроки хранения варьируются в зависимости от выбранного способа.

Как сохранить морковь на зиму: лучшие способы

Огородники с большим опытом разработали множество способов, как сохранить морковь на зиму.

В зависимости от предпочтений и существующих условий можно выбрать один или несколько вариантов хранения урожая:

• Хвойные опилки – для этого способа берут необходимое количество овощей и пересыпают хвойными опилками. При этом морковь помещают в ящики или любую другую тару. Таким же способом овощи можно разложить на полках и пересыпать опилками. Важно! Овощи нельзя раскладывать на полу или вплотную возле стен.

• Песок – для этого на пол сухого подвала или погреба насыпают толстый слой песка. Далее в ряд выкладывается морковь и снова пересыпается слоем песка. Для этого варианта хранения берут влажный песок, который предварительно просеяли и прокалили. Подобным образом овощи выкладывают в высоту до одного метра.

• Деревянные ящики – наиболее простой способ. Для этого овощи перекладывают в ящики из дерева или толстого картона. Далее их прикрывают крышкой и ставят в подвал на расстоянии десяти сантиметров от стен, поскольку они могут отсыреть. Закладывают не более 20 кг.

• Глина – при таком способе овощи будут храниться до 9 месяцев. В емкости с теплой водой нужно развести глину до жидкого состояния. Затем смесью заливается дно ящика и помещаются корнеплоды. Как только смесь подсыхает, процедуру повторяют. После этого морковь в оболочке из глины отправляют на хранение в подвал.

• Морозильная камера – выдерживать морковь в морозильной камере можно до 12 месяцев. Замораживать корнеплоды можно как целыми, так и порезанными на кружочки. Предварительно морковь промывают и очищают. Затем укладывают в контейнеры или обычные пакеты.

• Луковая шелуха – подсушенная морковь вместе с луковой шелухой помещается в большие льняные мешки. Шелуха будет забирать избытки влаги и беречь корнеплоды от гнили. Мешки обязательно завязывают.

Вне зависимости от выбранного способа необходимо соблюдать условия хранения собранного урожая. А также периодически следует проверять состояние моркови.

Надежный способ хранение моркови — видео

Воскотопка – это крайне важное и необходимое устройство, которым пользуются люди, занимающиеся пчеловодством. Основной принцип работы данного оборудование – это получение воска под давлением высокой температуры и последующая его фильтрация. Изготовленная воскотопка своими руками в домашних условиях станет надежным помощником в подсобном хозяйстве.

Разновидности и материалы

В зависимости от принципа работы и конструкции существует несколько разновидностей данного приспособления: солнечная, паровая, центробежная и электрическая. Наиболее простой моделью считается устройство, работающее от солнечной энергии. Для изготовления простой воскотопки своими руками в домашних условиях понадобятся доски, жестяной лист из нержавейки, деревянные брусочки, стекло, шурупы с гвоздями и мелкоячеистая сеточка.

Изготовление воскотопки своими руками в домашних условиях

Солнечная воскотопка представляет собой ящик со стеклом, который скрепляется при помощи саморезов. Такая конструкция наиболее удобная, экономичная и производительная, хоть и не лишена недостатков.

Инструкция поэтапного изготовления воскотопки:

• Первым делом мастерится короб: передняя стенка имеют высоту 140, а задняя – 210 мм. Боковые доски выполнены клином. В ширину передняя и задняя стенки – 600 мм, боковые – 500 мм. Дно крепится из фанеры.

• Далее необходимо выстрогать бруски 40х50 мм для рамы и зарезать уголки ручным способом.

• В брусочках также вырезаются штапики, в которые потом будет монтироваться стекло.

• После этого крепится рама на обычные петли и саморезы.

• Далее собирается конструкция непосредственно внутри воскотопки. Берутся продольные бруски небольшого размера и монтируются внутрь короба. Они будут служить в качестве полочек для противня с воском. Кроме этого, монтируется поперечный брусок, который будет выполнять функцию держателя. В левом углу ящика ставится емкость для сбора расплавленного воска. Брусочки закрепляются таким образом, чтобы противень с сотами был наклонен влево к передней стенке.

• Для удобства прикрепляется пластинка из алюминия, которая позволит крышке держаться в поднятом состоянии. Поверхность деревянного короба покрывается олифой.

• Над посудиной размещается противень с сотами. В нем необходимо сделать десять отверстий диаметром 3 мм, через которые будет проходить растопленный материал.

Чтобы улучшить нагревательную способность солнечной модели воскотопки, всю конструкция рекомендуется окрасить в черный цвет. На выходе получится воск высокого качества.

Солнечная воскотопка своими руками — видео

Ярким представителем лесного народа является гриб подосиновик, фото и описание которого интересует многих начинающих грибников. Этот грибочек вкусный в вареном, тушеном, жаренном, маринованном виде. В народе его еще зовут красноголовиком, осиновиком, красюком, обабком. Встречаются разные виды гриба подосиновика, фото и описание демонстрируют различия между ними.

С чем связано название

Не трудно догадаться, почему этот гриб называется подосиновиком. Это связано с его особенностью произрастать под осинами. Иногда эти представители грибного семейства встречаются и под другими деревьями. Известен дубовый, сосновый, еловый вид. Все они отличаются окрасом шляпки. Некоторые грибники связывают название с ее цветом, напоминающим часто оттенок осенней осиновой листвы.

Описание ножки

Тем, кого интересует фото и описание гриба подосиновика, нужно сказать, что он обладает высоким ростом и стройной фигурой. Его ножка коренастая, с плотной мякотью. У зрелого грибка она достигает до 20 см в высоту и 7 см в толщину. Внутри имеет сплошную структуру, расширяется книзу. Снаружи покрыта мелкими чешуйками. Оттенок ее серовато-белый, по мере роста немного темнеющий.

Подосиновик обладает приятным, но слабовыраженным запахом. Ножка при разрезе синеет, а потом и вовсе темнеет. Форма ее напоминает булаву.

Особенности шляпки

В диаметре шляпка взрослого гриба может достигать до 30 см. Ее форма у молодого обабка полушаровидная: края плотно прижимаются к ножке. Зрелые плоды имеют подушковидную форму, без усилий отделяющуюся от ножки. Кожица гладкая, немного бархатистая.

Оттенок ее зависит от вида:

• бывает терракотовый;
• красный;
• серо-белый;
• желто-коричневый.

Зрелые грибы со временем светлеют и приобретают цвет охры.

Нижний слой имеет трубчатую структуру белого, оливкового или желтоватого оттенка. Пористый слой взрослого подосиновика может достигать 4 см в толщину. Сверху находится упругая плотная мякоть. Узнать этот толстенький, но стройный гриб не так уж и сложно.

Гриб подосиновик: фото и описание разных видов

Обабки любят произрастать группами, но иногда встречаются и одинокие экземпляры.

Гриб подосиновик можно встретить во влажных тенистых зарослях, в пролесках, в низменных лиственных и смешанных лесах.

 Тем, кто интересуется грибной охотой, не помешает знать основные виды подосиновиков и как они выглядят:

1. Красный. Цвет шляпки может варьироваться от красно-бурого до ярко-рыжего. Его сожителем становится не только осина, но и береза, тополь, ива, дуб, бук.
2. Желто-бурый. Любит произрастать в симбиозе с березами, елями.
3. Белый. Предпочитает влажные хвойные леса с примесью берез.
4. Дубовый. Имеет тесный контакт с корнями дуба.
5. Окрашенноногий. Характеризуется плоской и выпуклой шляпкой розоватого цвета. Ножку покрывают красные и розовые чешуйки.
6. Сосновый. У него красно-бурая шляпка с малиновым оттенком.
7. Черночешуйчатый. Белая ножка покрыта темными чешуйками.
8. Еловый. Отличается коричневато-каштановым цветом шляпки. Любит хвойные леса.

Все вышеперечисленные подосиновики съедобны. Это не только красивые грибочки, но и самые безопасные.

Грибы подосиновики в Подмосковье — видео

Чтобы приготовить моченые яблоки в банках на зиму, необходимо правильно подобрать продукт. Именно от этого будет зависеть вкус заготовки и ее полезные свойства.

Подготовка яблок

Для мочения лучше всего выбирать фрукты поздних сортов. Хорошим вариантом является Антоновка. Именно в ней содержится много витамина С, который в процессе приготовления увеличивается в несколько раз.

Для приготовления рекомендуется использовать только те плоды, которые не имеют повреждений и гнили. Не стоит готовить яблоки, упавшие на землю. Лучше всего снимать их с дерева.

Перед приготовлением яблоки должны хорошо вылежаться. Держать их следует при комнатной температуре в течении 3 недель.

Не стоит забывать и то, что на вкус моченых яблок влияет размер фруктов. Рекомендуется использовать для этих целей среднее плоды. Огромные яблоки плохо ложатся в емкость и при этом длительное время не пропитываются рассолом, что значительно затягивает процесс брожения.

Моченые яблоки в банках на зиму: лучший рецепт

Существует множество рецептов моченых яблок. Отличаются они между собой вкусовыми качествами и сложностью приготовления. Самым давним рецептом являются яблоки с тыквой.

Для их приготовления надо взять:

• яблоки сорта Антоновка (средних размеров);
• тыкву Гитара.

Начинать необходимо из овоща. Тыкву потребуется помыть под проточной водой. Снять кожуру, а мякоть натереть на крупной терке. Также ее можно измельчить с помощью комбайна.

Затем приступить к яблокам. Плоды помыть, удалить хвостик. Разложить на бумажном полотенце и дать высохнуть при комнатной температуре.

Как только все ингредиенты будут подготовлены, можно приступать к их укладке. Для этого надо использовать 3 л банку. На самое дно потребуется положить хороший слой тыквы. Хорошо ее разровнять. Затем сверху выложить шар яблок. Потом опять слой тыквы и яблоки.

Тыкву надо тщательно утрамбовывать. Делать это следует таким образом, чтобы яблок практически не было видно.

Последним слоем должна идти тыква. Сверху ее надо положить максимально много. Слегка прижав пальцами.

Как только банки будут заполнены, их надо накрыть пластиковой крышкой. Держать такую заготовку следует только в холодном и темном месте. Хорошим вариантом является погреб. Но если нет такой возможности, то подойдет балкон или нижняя полка холодильника.

Пробовать моченые яблоки можно будет уже через месяц. Такие фрукты придутся по вкусу взрослым и детям. Приготовленные яблоки подобным образом, обладают множеством полезных витаминов и микроэлементов.

Моченые яблоки – это настоящий кладезь витаминов. Если соблюдать все процессы приготовления, то заготовка станет лучшим кушаньем в зимний период года.

Простой рецепт приготовления моченых яблок в банках — видео

Правильное выращивание и уход за эжемалиной — это гарантия здоровых и красивых растений., дающих каждый год обильный урожай

Особенности выращивания и ухода за ежемалиной

Ежемалина, как и другие виды растений требует к себе внимания. Чтобы получать хороший урожай, надо знать, как правильно проводить посадку и ухаживать за молодыми и взрослыми кустами.

Посадка растения

Рассаживать ежемалину следует только с комом земли. Лучше всего распределять растение рядами. Между кустами следует оставлять от 0,5 до 1 м. Промежуток между рядами должен составлять от 1, 5 до 2 м. Такой метод посадки занимает много места, но это того стоит.

Если посадить ежемалину гуще, то она не даст желаемого урожая.

Орошение

Обильный полив следует соблюдать сразу после посадки. Также не стоит забывать орошать растение после каждой обрезки. Если на улице в летний период длительное время нет дождей, полив проводят каждый вечер.

Больше всего растение требует воды в период созревания.

Удобрение

Если посадка ежемалины проводилась согласно всем правилам, то подкармливать растения первые 2 года не нужно. Вносить подкормки следует на третий год.

Лучше всего для этих целей использовать органику. Ежемалина хорошо себя чувствует если вносить настой коровяка или куриного помета. Если нет такой возможности, то можно использовать фосфорные и калийные препараты.

На объем урожая влияет наличие мульчи. Поэтому после каждого полива и рыхления почвы, надо обязательно покрывать грунт вокруг куста торфом, опилками, соломой.

Подвязка куста

Чтобы ветки не поломались, а плоды были чистыми и красивыми, ежемалину следует выращивать на шпалере:

1. Не рекомендуется использовать опоры в виде колышков.
2. Лучше всего установить шпалеру. Ее высота должна быть около 2,5 м.
3. Количество слоев проволоки должно быть около 5.
4. К верхним следует подвязывать те побеги, которые начинают плодоносить.
5. К нижним фиксируют все остальные.

Правильная подвязка позволит кустам полноценно развиваться. Только установив опору, можно будет получить обильный и качественный урожай.

Обрезка и формирование куста

Чтобы ежемалина давала хороший урожай, необходимо ежегодно удалять ненужные побеги. Первую процедуру следует проводить в конце мая или в начале июня. Обрезать следует ветки, которые более метра. С них необходимо удалять по 10-15 см.

Обрезанные побеги намного лучше ветвятся.

Вторую процедуру следует проводить ближе к осени, после того как пройдет плодоношение. В конце лета рекомендуется удалять все побеги, которые давали урожай. Также хорошо будет проредить куст. Достаточно оставить от 8 до 9 крепких побегов.

Третью обрезку осуществляют осенью. Оставляют только самые сильные побеги. На одном кусте должно быть от 4 до 6 веток.

Правильный уход за ежемалиной – это залог большого урожая. Ягоды всегда будут крупными и сочными, если придерживаться основных правил культивирования.

Проведение летней обрезки ежемалины — видео

Многие не знают из чего лучше строить баню. На самом деле это важный вопрос, от которого зависит микроклимат в помещении. Выбор материала влияет на создание расслабляющей и здоровой атмосферы внутри.

Из чего лучше строить баню: популярные материалы

Планируя строительство бани на участке, владелец должен тщательно продумать не только планировку, но и выбор материала, дизайн строения. Ведь это важно, чтобы все строения были возведены в одном стиле.

Древесина

Именно из дерева чаще всего строили бани наши предки. В зависимости от породы, постройка будет иметь те или иные характеристики.

Материал для постройки бани должен хорошо пропускать воздух.

Лучшие виды деревьев для бани:

1. Сосна. Благодаря выделению смолы, строение будет защищено от различных вредителей, плесени, грибка.
2. Липа. Данный вид дерева отличается отменой термостойкостью. Перед использованием, липу следует подвергать обработке, так как она имеет низкие показателей влагостойкости. К недостаткам относят потемнение материала.
3. Осина. Преимуществом такого дерева является высокая плотность, которая постепенно увеличивается. Осина влагоустойчива, она способна длительное время сохранять тепло в средине помещения.
4. Ольха. Древесина обладает не только хорошими характеристиками, но и имеет приятный красноватый оттенок. Строение из ольхи не выделяет опасных веществ даже при высоких температурах воздуха. Недостатком является способность материала темнеть.

Кирпич

Это отличный вариант для постройки бани. К преимуществам относят морозостойкость и пожаробезопасность. Однако истинные ценители бани утверждают, что кирпич не позволяет воздуху правильно циркулировать.

Протапливать такое строение придется намного дольше. К недостаткам также относят необходимость гидроизоляции стен. Если этого не сделать, то они будут быстро впитывать влагу, а от высоких показателей температуры — разрушаться.

Пеноблок

Это один из самых популярных материалов, который отличается низкой стоимостью. Пеноблок является неплохим вариантом для постройки бани, но для того, чтобы получить желаемый результат в будущем, потребуется провести дополнительную гидроизоляцию и утепление стен.

Шлакоблок

Для производства такого материала используют золу, шлак, пелит. Реже всего добавляют в состав гравий, песок, щебень. Из шлакоблока очень быстро можно возвести любое здание.

Но для бани такой материал менее всего подходит. Это обусловлено тем, что шлакоблок очень быстро втягивает влагу.

Поэтому, чтобы получить хороший результат, необходимо будет потратиться на дополнительные материалы для отделки стен внутри и снаружи.

Камень

Баня из такого материала выглядит очень красиво и необычно. Строения из камня обладают множеством преимуществ. Они не поддаются усадке, имеют длительный срок службы и являются пожаробезопасными. К недостаткам относят высокую стоимость камня.

Усадка камня не превышает 5%.

Зная все преимущества и недостатки основных видов материала для постройки бани, можно выбрать оптимальный вариант, который будет больше всего отвечать поставленным требованиям.

Какая баня лучше, деревянная или каменная — видео